Gomba mun
Előfordulása[ szerkesztés ] Egész évben, főként kora tavasztól késő őszig, lombos fák elsősorban fekete bodza, bükk gomba mun tölgy [1] elhalt ágain, csoportosan növő, gyakori faj.
Jellemzése[ szerkesztés ] Termőteste 2—6 cm átmérőjű, először gömbölyded, majd csésze, fül vagy kagyló formájú, összenövéskor lebenyszerű, olykor teljesen féloldalas.
Külső oldalánál színe vörösesbarnás, okkerbarnás, szürkésbarnás, ritkán áttetszően fehéres, felülete bársonyosan szőrös, nemezes, erősen ráncos, redőzött.
Belső oldalának színe sárgásbarna, vörösesbarna, feketés, felülete csillogó, ráncos, redős, széle hullámos, kissé felemelkedő.
Gomba mun időben a termőtest összezsugorodik, majd nedvesség esetén újra kiterül. Termőrétege a termőtest belső oldalán található.
Húsa vékony, kocsonyaszerű, porcos állagú, barna, sötétbarna színű, szagtalan, nyersen nincs különösebb íze. Felhasználhatósága[ szerkesztés ] Jó étkezési gomba.
Levesnek különösen finom. Kiválóan szárítható és fagyasztható. Egyedülálló módon áztatás- vagy fagyasztásból való felolvasztás után tökéletes módon visszanyeri eredeti formáját és rugalmasságát.