Quinoa gomba

quinoa gomba

quinoa gomba

A quinoára hideg vizet folyatunk 5 percig, vagy amíg a lefolyó víz tiszta nem lesz; jól csepegtessük le. A quinoát, a zöldségalapléta babérlevelet és a csillagánizst vastag aljú edénybe tesszük.

quinoa gomba

Felforraljuk, majd kis lángon főzzük 15 percig, vagy amíg a quinoa üvegessé válik. Quinoa gomba a tűzről, 5 percig állni hagyjuk.

quinoa gomba

Addigra a quinoa felszívja a levet. Kivesszük a babérlevelet és a csillagánizst.

quinoa gomba

Nagy, nem tapadós edényben felhevítjük az olajat. Beletesszük a hagymát, és közepes lángon 10 percig pirítjuk, vagy amíg barnulni kezd.

quinoa gomba

Hozzáadjuk a rómaiköményt, a garam masalát, a feta sajtot meg a quinoát, és 3 perc alatt átmelegítjük. Levesszük a tűzről, belekeverjük a mentát és a citromlét. A gombák szárát letörjük, finomra vágjuk, és a quinoás keverékhez adjuk.

quinoa gomba

A gombafejeket megkenjük az olívaolajjal, és kalapjukkal felfelé faszenes grillen 3 percig sütjük, vagy amíg megbarnulnak az idő a gombafejek méretétől függ ; megfordítjuk a gombafejeket, és megtöltjük a quinoás keverékkel.

Forrón, salátával kínáljuk. A quinoa a perui Andokban honos gabonaféle.

How to Make Quinoa Patties - Quinoa Cakes Recipe

Lehet, hogy érdekel